Una minipimer, también llamada mixer o licuadora de mano, sirve para procesar directo en la olla o en un vaso: sopas cremosas, licuados, salsas, aderezos y marinadas. Con los accesorios también bate y pica. La clave para usarla bien es simple: el pie siempre sumergido, un recipiente angosto y el equipo desenchufado antes de tocar las cuchillas.
La respuesta corta
- Sirve para sopas y cremas, licuados, salsas, aderezos, marinadas y pesto. Con accesorios, para batir y picar.
- Para no salpicar: recipiente angosto, pie siempre bajo la superficie y la minipimer apenas inclinada.
- Con sopas calientes: dejalas enfriar un poco antes, nunca la uses con líquido hirviendo y no llenes la olla más de dos tercios.
- La minipimer Kenta KTL16 es 3 en 1 (mixer, batidora y picadora) y trae vaso batidor de 600 ml, vaso picador de 500 ml y espumadera.
Para qué sirve una minipimer
La ventaja de la minipimer es que la llevás a la comida, y no al revés. En lugar de pasar una sopa caliente a la licuadora, la procesás en la misma olla. Según America's Test Kitchen, además de sopas, sirve para:
- Licuados y bebidas con fruta.
- Aderezos emulsionados, como vinagretas que no se separan.
- Salsas y marinadas, directo en el vaso.
- Pesto y otras pastas de hierbas.
Con los accesorios del modelo 3 en 1, sumás dos usos más: batir (con la espumadera) y picar (en el vaso picador).
| Qué querés hacer | Qué usar en la KTL16 | Consejo |
|---|---|---|
| Sopa o crema de verduras | Pie mixer, en la olla | Dejá entibiar y no llenes más de dos tercios |
| Licuado | Pie mixer, en el vaso batidor de 600 ml | Fruta en trozos y líquido suficiente para tapar el pie |
| Salsa o aderezo | Pie mixer, en el vaso | Recipiente angosto para que el pie quede tapado |
| Batir | Espumadera | Seguí el manual para velocidad y tiempo |
| Picar | Vaso picador de 500 ml | No superes la capacidad indicada |
Cómo usarla, paso a paso
- Revisá el accesorio. Encastrá el que vas a usar antes de enchufar y confirmá que quedó firme. La ficha de la KTL16 lo pide antes de encender.
- Elegí un recipiente angosto y alto. El pie tiene que quedar completamente sumergido. Si el recipiente es bajo y ancho, la preparación no tapa la cuchilla y salpica.
- Sumergí el pie antes de encender.
- Inclinala apenas. America's Test Kitchen recomienda no tenerla totalmente vertical: con una leve inclinación, la comida entra mejor en la campana de la cuchilla y no se pega al fondo.
- Elegí la velocidad. La KTL16 tiene 2 velocidades y botón Pulse. El Pulse te sirve para ir de a poco y controlar la textura.
- Apagala antes de sacarla. Si la levantás funcionando, salpica.
- Desenchufala antes de cambiar accesorios o limpiarla.
Sopas calientes sin salpicar ni quemarte
Es el uso más común y el que más cuidado pide. Estas recomendaciones son de Striped Spatula y America's Test Kitchen:
- No la uses con líquido hirviendo o casi hirviendo. Sacá la olla del fuego y esperá un poco.
- Que haya líquido suficiente para que el pie quede siempre cubierto.
- No llenes la olla más de dos tercios, para que tenga lugar si se mueve.
- No levantes el pie por encima de la superficie mientras está encendida.
- No presiones contra el fondo: salpica y la cuchilla puede rayar la olla.
- Apuntá siempre la cuchilla hacia abajo, lejos tuyo.
Licuados, salsas y aderezos
Para preparaciones chicas, el vaso es tu mejor aliado: es angosto y alto, así que el pie queda tapado aun con poca cantidad. La KTL16 trae un vaso batidor de 600 ml.
- Licuados: cortá la fruta en trozos y sumá leche, agua o yogur hasta que el pie quede bien cubierto.
- Salsas y aderezos: procesá en el vaso, con el pie apenas inclinado, hasta lograr la textura que buscás. El Pulse te ayuda a no pasarte.
- Marinadas: licuá los condimentos con el aceite y el ácido (limón o vinagre) y volcalo sobre la carne.
La minipimer Kenta KTL16 en detalle
| Característica | KTL16 |
|---|---|
| Funciones | 3 en 1: mixer, batidora y picadora |
| Potencia | 450 W |
| Velocidades | 2, más botón Pulse |
| Cuchillas | Acero inoxidable |
| Accesorios | Vaso batidor de 600 ml, vaso picador de 500 ml y espumadera |
| Mango | Ergonómico |
| Tensión | 220 V, 50 Hz |
| Color | Blanco |
Limpieza y cuidados
- Desenchufá y sacá el pie antes de tocar la cuchilla. America's Test Kitchen advierte que, con el pie puesto, el equipo se podría encender sin querer.
- Enjuagá el pie apenas terminás, para que la comida no se seque y se endurezca en las cuchillas.
- Nunca sumerjas el cuerpo del motor. Limpialo con un paño húmedo.
- Revisá el manual antes de llevar el pie o los vasos al lavavajillas.
- Guardá el cable ordenado. America's Test Kitchen sugiere sujetarlo con una banda elástica.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar la minipimer en la olla mientras está en el fuego?
Mejor no. Sacá la olla del fuego y esperá a que deje de hervir. Las fuentes consultadas desaconsejan procesar líquidos hirviendo o casi hirviendo.
¿Por qué salpica?
Casi siempre es porque el pie no está del todo sumergido, porque se levanta mientras está encendida o porque el recipiente es muy ancho. Usá uno angosto y apagala antes de sacarla.
¿Para qué sirve el botón Pulse?
Para procesar en golpes cortos y controlar la textura, por ejemplo si querés una sopa con algo de cuerpo o una salsa no del todo lisa.
¿Qué diferencia hay entre el vaso batidor y el picador?
El vaso batidor (600 ml) es para licuar líquidos y preparaciones blandas con el pie mixer. El vaso picador (500 ml) es para picar, sin superar la capacidad indicada en el manual.
¿Se puede lavar en el lavavajillas?
Revisá el manual de tu modelo. Lo que nunca se moja es el cuerpo del motor: se limpia con un paño húmedo.
¿Tiene garantía?
Sí. La KTL16 tiene garantía oficial de 12 meses y service propio de Kenta.
Si querés sumarla a tu cocina, mirá la minipimer 3 en 1 Kenta KTL16. Tiene garantía oficial de 12 meses, envío en el día en CABA y AMBA y de 4 a 7 días hábiles al resto del país.